Revisão de receitas --- Roberto Klotz

        Preparei jantar para quatro. Convidei um casal de amigos. Eduardo, conheço pouco. Conversamos algumas vezes, sujeito perspicaz, introvertido e bem humorado. Ana é extrovertida, muito bonita e talentosa. Trabalhadora e dinâmica, consegue realizar dez atividades simultâneas. No escritório, sem cerimônia, assiste a todos os programas culinários matutinos e vespertinos, enquanto realiza tarefas de todos os tipos. É um casal à vontade. Sem frescuras nem fricote.  Mesmo assim, ofereço cardápio de escolhas: pizza portuguesa, lasanha de espinafre ou miojo de frango. Cerveja para acompanhar.

       Depois dos pratos esvaziados e apetites amenizados, tentei trocar algumas receitas. Estou engatinhando no mundo da culinária e Ana guarda orgulhosamente vários prêmios de concursos de gastronomia. Minha namorada até manifesta uma pontinha de ciúmes.
        Ana é expert na cozinha e eu sou ás no fogão. Percebi que nada havia a trocar e implorei que ela fizesse uma revisão no meu caderno de receitas. As receitas teimam em desagradar paladares, mesmo com tudo cuidadosamente anotado.
        Ana aceitou a insólita tarefa.
        Com toda a experiência e capacidade de trabalho, a análise veio rápida.
       . Julgo que seu problema são as vírgulas. Com excesso de vírgulas você pode queimar o angu. Na falta, ficará cru.
       . Outro problema é que você inicia muitas vezes com locuções adjetivas em vez de parágrafos. Sem parágrafos, você pode salgar demasiado e a comida ficará intragável.
        . Seu caderno está repleto de sugestões de macarrão miojo. Você repete muitas receitas: de pizza muçarela contei pelo menos oito formas diferentes de descongelar e assar.
        .  Recomendo eliminar suco de miojo.
          . Receita para uma vida feliz com Kama Sutra está no caderno errado.
          . Tortilhas, carne ou frango desfiado, pasta de feijão e guacamole fazem parte de um autêntico taco mexicano. O que não faz parte é tomar um copo de tequila para cada ingrediente.
          . Para deixar limpas e cheirosas as meias deixe de molho durante três dias com sabão em pó e amaciante. Rasgue a página. Está totalmente fora do contexto. Jamais poderia estar junto com sobremesas. Talvez no capítulo de molhos.
          . Não é a roupa de tirolês que vai melhorar o sabor do cachorro-quente com salsichas vienenses.
          . Reza para Santa Clara de Cascadura, quanto fritar ovos, não vai adiantar para não quebrar a gema. Procure outro santo.
          . A sopa de asas de galinha ao molho rosé está bleh. Insossa.
          . Pizzas podem e devem ser evitadas ao menos às terças-feiras. No café da manhã de terças-feiras.
         . Duas aspirinas diariamente após o café da manhã fazem parte do receituário médico e não gastronômico.
          . Comentário final: entendo que você tem talento e que vale a pena insistir na sua obstinação em aprender a cozinhar. Ao menos a capa do seu caderno é muito bonita.